夏野菜カレー

夏野菜カレー

乳成分・化学調味料不使用のカレーフレークを使った夏野菜カレーです。トッピングのおくらや目玉焼き、福神漬けは弊社のものを使用しております。辛みを抑えた甘口タイプのカレーで食べやすく仕上がっております。

​作業工程

  • お米を研ぐ

  • ご飯を炊く

  • 材料を切る

  • 材料を炒める

  • 材料を煮込む

  • 材料を焼く

​作り方

  • お米を研ぎ、炊飯器で炊く。

  • 野菜をすべて、煮込む用と盛り付け用に切り分ける。

  • 油をひいた鍋に豚バラ肉と煮込む用の野菜を入れ炒める。

  • 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込む。

  • いったん火を止め、カレーフレークを入れよく溶かす。

  • 再び火を点け中火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込む。

  • 盛り付け用の野菜をフライパンで炒め、盛り付けたら完成。

材料

  • 白米1合

  • 水130ml

  • エブリィカレーフレーク20g

  • 福神漬け10g

  • 人参1本

  • おくら2本

  • なす1/2本

  • 豚バラ肉70g

  • ミニトマト3個

  • 油少々

自社商品

テーオー

エブリィカレーフレーク

1㎏

盛田

全病食協 福神漬け

500g