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ちらし寿司

ちらし寿司

オムライスシートを使って時短調理のカラフルなちらし寿司です。

​作業工程

  • お米を研ぐ

  • ご飯を炊く

  • 材料の型をぬく

  • 材料を切る

  • 材料を煮る

  • 材料を茹でる

​作り方

  • お米を研ぎ、炊飯器で炊く。

  • オムライス用シートを湯煎し、細切りに切る。

  • 干ししいたけを水で戻し、にんじんを細切りにする。

  • しいたけが戻ったら、☆の調味料と、にんじんを汁気がなくなるまで煮る。

  • にんじんの型を取り、れんこんを飾り切りにする。

  • にんじん、れんこん、えび、おくら、スナップえんどうを茹でる。

  • 炊きあがった白米にすしのこを適量入れ、煮立ったしいたけとにんじんを混ぜ込む。

  • 皿に盛り、細切りにしたオムライスシートをのせ、茹でた具材をのせる。

材料

  • 白米半合

  • オムライス用玉子焼き2枚

  • すしのこ少々

  • 干ししたけ10g

  • にんじん1本

  • 油あげ10g

  • れんこん薄切り2枚

  • スライスおくら10g

  • スナップえんどう3本

  • むきえび15g

  • ☆だし汁250g

  • ☆砂糖小さじ1/2

  • ☆しょうゆ大さじ1/2

  • ☆酒小さじ1/2

  • ☆塩小さじ1/2

自社商品

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